Стейки возвращаются: Минздрав США перевернул пирамиду питания

Министерство здравоохранения США представило на днях новую пищевую пирамиду, и она уже вызвала бурные споры. Впервые за десятилетия красное мясо и жирные молочные продукты перестали звучать как табу, а в центр внимания вернулись белок и так называемая "настоящая еда". Одни увидели в этом долгожданный поворот к здравому смыслу, другие – рискованный разворот с непредсказуемыми последствиями. Екатерина Зонова попросила нутрициолога Александру Гаген прокомментировать сильные и слабые стороны новой пищевой пирамиды и отметить, что из этих рекомендаций важно знать нам как жителям Эстонии.