Почему одна овсянка насыщает лучше другой?

Какую овсянку или другую крупу выбрать в магазине – цельнозерновую или быстрого приготовления? Правда ли, что одна каша насыщает лучше другой? О пользе каши и о том, как выбрать лучшую, по просьбе Екатерины Зоновой рассказала ученый, руководитель группы исследования микробиома Эстонского центра пищевых и ферментационных технологий Екатерина Казанцева.