Без отравлений: правила безопасности на домашней кухне

Ежегодно в Эстонии регистрируются тысячи отравлений, причем более 90% из них происходят дома. Нередко причиной становятся ошибки при хранении, приготовлении и обработке продуктов. Как избежать пищевых инфекций и сделать домашнюю кухню безопаснее, рассказала главный специалист отдела экспертных услуг Департамента сельского хозяйства и продовольствия Кади Кармен Кальдма. Тему продолжит Пётр Сушков.