Потисепп: цены на продукты питания достигли потолка

Производители продуктов питания на ежегодной конференции обсудили стоящие перед сектором вызовы. Особенно сильно на эстонскую пищевую промышленность влияют рост производственных затрат и падение покупательной способности населения. В условиях затянувшегося экономического кризиса жители страны всё чаще отказываются от качественных местных продуктов в пользу более дешевых импортных аналогов. Более того, торговые сети всё активнее продают товары под собственными торговыми марками (private label). В Союзе пищевой промышленности Эстонии считают, что дальнейшее расширение этого сегмента может представлять риск для местного производства.

В категории мясных продуктов доля товаров под собственными торговыми марками – 40%

Продукты private label изготавливаются по заказу торговых сетей, выпускаются под брендом конкретного магазина и продаются (зачастую дешевле) исключительно в рамках этой сети. На фоне резкого роста цен потребители всё чаще отдают предпочтение именно им.

По словам главы Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп, хотя в целом на рынке пока не наблюдается значительного перекоса в эту сторону, в некоторых категориях товаров тенденция весьма тревожная.

"Например, финны уже думают о том, чтобы закрыть рынок для таких продуктов, – в Финляндии доля товаров под собственной маркой где-то 25%. В Эстонии сейчас около 15%. Но, по данным исследований, из мясных продуктов порядка 40% – импортные и private label. Это уже слишком много. Кроме того, такие товары появились в категориях, где их раньше не было и где наши производители очень сильны. Например, среди молочных продуктов, мороженого и так далее", – рассказала Потисепп.

"Если у вас в правой руке эстонский творог, а в левой – творог из Литвы, пожалуйста, выберите эстонский. Разница в цене там может быть 20 центов, иногда меньше, но это дает эстонским производителям возможность пережить такой период", – призвала она.

Дефицит упаковки ставит отрасль в зависимость от запасов

Сейчас предприятия переживают очередной рост производственных затрат, в том числе на фоне конфликта на Ближнем Востоке. По словам Потисепп, из-за закрытия Ормузского пролива сектор столкнулся с нехваткой материалов, необходимых для производства пластиковой упаковки и тары.

"Дело в том, что сырья для производства просто нет. Ближайшее будущее зависит от того, у кого на складах больше упаковки, иначе неизвестно, что будет через 2-3 месяца. Производители уже получили новые цены – упаковка стоит в два-три раза больше, чем сейчас. Это означает серьезное давление, поскольку компонент для производства пищевых продуктов увеличивается в цене. Мы все видим, что творится с бензином и дизелем, и, конечно, это ведет к повышению цен. Но цена продовольствия уже достигла потолка, люди просто не могут себе позволить качественную эстонскую пищу", – сказала Сирье Потисепп.

Подробнее о ситуации в секторе пищевой промышленности – в сюжете над новостью.