Багет из пекарни никто не доносит до дома целым

16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Казалось бы, что может быть привычнее этого продукта на нашем столе? Однако если присмотреться к хлебу чуть пристальнее, возникает немало вопросов. Например, какая булка черствеет быстрее? И почему в пекарнях хлеб стоит дороже, чем в супермаркетах? Об этом и не только Екатерине Зоновой рассказала хозяйка популярных таллиннских пекарен Анна Щирая.